Cumin ( Carum carvi )

  • Cumin ( Carum carvi )

    Imprimer

    Carum_carviLe carvi est une plante bisannuelle, de 50 à 75 cm de haut. Feuilles très divisées en lobes, linéaires. Petites fleurs blanches groupées en ombelles terminales , cultivée pour ses feuilles et surtout ses graines, utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales. C'est une plante proche du fenouil, de l'anis et de l'aneth.

     

     

    Propriétés :

    • stimulant
    • stomatique, carminatif, vermifuge, digestif (toutes parties de la plante), apéritif
    • rafraîchit l'haleine carvi

    Histoire :

    • En Egypte : Dans un pot pour éloigner les esprits malfaisants des tombes
    • Dioscoride (médecin grec du I siècle) conseille aux jeunes filles anémiées de le mettre sur la peau pour avoir un joli teint
    • Au Moyen Age dans les philtres d'amour, pour se préserver de l'infidélité, et éloigner les sorcières.
      carvi1