Classement alphabétique - Page 4

  • Photos de coquelicots

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    Sam en avait parlé voirICI

    Un coquelicot cet après-midi au jardin

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  • Sphère d'akènes à aigrettes du pissenlit

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    Tous les articles, recettes sur le pissenlit .../... 

    Plaisirs d'enfants

    Belle journée à vous !

  • Peut-être bien un coquelicot!

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    Apparemment une mauvaise herbe, mais on ne sait jamais.

    Qui peut me renseigner.

    Merci d'avance.

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  • Le bleuet ( centaurea cyanus )(Cyanus segetum)

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    Pour les Grecs, c'est un enfant poète du nom de Cyanos, chantre de la terre, que la déesse Flore métamorphose après sa mort en bleuet, pour que, jusqu'à la fin des temps, l'humanité se souvienne de celui qui a si bien célébré la nature.

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    C'est la fleur qui en France symbolise l'armistice du 11 novembre 1918. Tout comme le coquelicot au Royaume-Uni, elle est portée par les officiels lors des cérémonies officielles de commémoration.

    Plante de 30 à 60 cm. Tige grêle cendrée. La fleur est un capitule bleu saphir.

    Feuilles étroites, vertes ou un peu cendrées.

    Plante annuelle, parfois bisannuelle. Floraison de mai à août.

    L'espèce est originaire des régions méditerranéennes

    On récolte pour la médecine les fleurs isolées (Flos cyani sine calice)

    Elles sont arrachées une par une par temps ensoleillé.

    Séchage en couches minces sur claies, à l'ombre, dans un lieu bien aéré, ou en séchoir à une température maximale de 35°c

    Une fois séchées, elles doivent être conservées au sec et à l'obscurité.

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    Elles contiennent des pigments organiques dont le plus important est la centaurine, un glucoside, le cichorine, des saponines, des mucilages,et des tanins.

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     Diurétique et stimulant du métabolisme, le bleuet entre dans la composition de tisanes employées pour régler la digestion et traiter les troubles gastriques

    Le pigment bleu est également utilisé en industrie cosmétologique.

    En usage externe, le bleuet sert à la préparation de bains destinés aux plaies et affections ulcéreuses, et comme adjuvant dans les eaux capillaires.

    C'est une excellente plante méllifère.

    l'eau de bleuet apaise les yeux fatigués ou irrités.

    Collyre puissant d'où son nom de casse-lunettes des vieux auteurs. La tradition veut que le bleuet soit plus employé pour les yeux bleus et le plantain pour les yeux noirs.

    La décoction (2 g de fleurs séchées pour 100 g d'eau) est utilisée en bains contre la conjonctivite, l'irritation des paupières, en bain de bouche pour les inflammations de la muqueuse buccale, en lotion pour le visage pour raffermir et tonifier l'épiderme.

    Les graines ont une action laxative légère pour les enfants.

    Bière de bleuet : Faire macérer 25 g de fleurs séchées ou de plante entière en poudre, dans un litre de bièr.e Prendre un verre avant les repas contre les rhumatismes et la goutte.

    C'est une plante qui tend à se raréfier du fait de l'agriculture intensive. bleuet2Mais qui réapparaît aujourd'hui

     

     

     

    Semis et culture,

    On trouve une variété horticole,à fleurs doubles, destinées à garnir les jachères fleuries

    On la sème au printemps pour une floraison estivale, ou en été , comme une bisannuelle pour une floraison l'année suivante

  • Recettes - Fricot de pissenlits

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    fricot de pissenlits,

     le jardin a sa culture propre, mais pour la salade, le rite est encore le même, à cette différence ci, c’est qu’aujourd’hui, ce sont mes petites filles qui courent la prairie.

    Dans une cocotte, (mon plaisir est de cuisiner dans une cocotte en fonte), faites fondre un peu de beurre, ajoutez quelques lardons fumés que vous ferez rissoler (à l’origine, il s’agissait de tranches de lard, qui étaient réservées à mon grand père, quand elles étaient dorées, elles étaient mises de côté) ajoutez les pissenlits nettoyés ,( il en faut assez bien, les pissenlits fondent comme une scarole), et pommes de terre, salez, poivrez, ajouter un peu d’ail, couvrez à demi d’eau.

    Laissez mijoter environ deux heures.

    Un steak en accompagnement et le repas est prêt.

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    Vertus du pissenlit

    Les feuilles et les fleurs sont récoltées pour les cures dépuratives de printemps.

    Les jeunes feuilles fraîches sont riches en vitamines C.