31/08/2009

Chardon doré, Carline Vulgaire,Carlina Vulgaris

Une rencontre dans les dunes du West Hoeck à La Panne

chardon doré DSC_0755

 De 15 à 60 cm, il fleurit de juillet à septembre

Caractères ,: tige unique  généralement ramifiée, capitule large de 3 à 4 cm.

Biotopes: pâturages, friches, bois clairs, rocailles, dunes, éboulis fixés

Le plus souvent plante bisannuellechardon doré DSC_0760
en demi-rosette, pionnière des terrains nus, s'enracinant jusqu'à 40 cm de profondeur.

 

06/08/2009

Liqueur de fleurs de bouillon blanc, Molène

Merci à Christian-Bernard Pour cette recette

Liqueur de fleurs de bouillon blanc (molène)
A défaut de vin de molène, c’est plutôt une liqueur
Ingrédient pour 20 personnes
1 litre de fleurs,
50 cl d’eau de vie
250 gr de sucre
50 cl de vin blanc sec
Dans une terrine (1l1/2 en verre, tassez les fleurs, ajoutez l’alcool, le vin et le sucre, fermée hermétiquement pendant 20 jours et filtrer avant la mise en bouteille, (pour mon gout personnel attendre 2 mois avant dégustation)

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