Livèche ou levisticum officinal

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Forme de céléri perpétuel, bien pratique pour donner un peu de goût à une soupe et lors de la préparation de moules.

Inutile d'acheter tout un pied, celui-ci pousse depuis le début du mois et ce jusqu'à l'hiver.

Je le coupe lorsque j'en ai besoin ou avant qu'il ne soit "attaqué par les déjections d'escargots" et je le congèle.

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