Cumin ( Carum carvi )

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Carum_carviLe carvi est une plante bisannuelle, de 50 à 75 cm de haut. Feuilles très divisées en lobes, linéaires. Petites fleurs blanches groupées en ombelles terminales , cultivée pour ses feuilles et surtout ses graines, utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales. C'est une plante proche du fenouil, de l'anis et de l'aneth.

 

 

Propriétés :

  • stimulant
  • stomatique, carminatif, vermifuge, digestif (toutes parties de la plante), apéritif
  • rafraîchit l'haleine carvi

Histoire :

  • En Egypte : Dans un pot pour éloigner les esprits malfaisants des tombes
  • Dioscoride (médecin grec du I siècle) conseille aux jeunes filles anémiées de le mettre sur la peau pour avoir un joli teint
  • Au Moyen Age dans les philtres d'amour, pour se préserver de l'infidélité, et éloigner les sorcières.
    carvi1

Commentaires

  • moi j'en veux bien dans mon fromage de munster... hihi!

  • salam .pour tous et aprés je juste me faire l'auteur de chaque article car c 'est nessaire pour la documentation

  • Bonjour attention cumin et carvi sont 2 plantes proches mais différentes

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